Dictionnaire impertinent de la gastronomie
- Auteur
- Illustrateur
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Des produits aux institutions, des recettes ancestrales aux chefs, des usages aux lieux de production et de consommation, ce dictionnaire rétablit quelques vérités méconnues sur la gastronomie.
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- Public :
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Adultes
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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20 x 17 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (282 p.)
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- Importance matérielle :
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illustrations en noir et blanc
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- ISBN :
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978-2-84941-277-0
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- Dans la collection :
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Dictionnaire impertinent
- Informations sur l'édition :
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9782849412770
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- A pour sujet