Face à la progression de l'obésité en France qui touche de plus en plus d'enfants en bas âge, P. Nathan, endocrinologue et nutritionniste, invite à retourner à une forme de sagesse alimentaire. Elle fournit des conseils pratiques pour un comportement alimentaire sain, aborde des sujets tels que les colorants alimentaires, l'alcool ou les boissons énergisantes.