Sweeney Todd est injustement incarcéré, et jure de se venger non seulement de ce cruel châtiment, mais aussi des conséquences dévastatrices que celui-ci a eu sur la vie de sa femme et de sa fille. A sa sortie de prison, Sweeney Todd devient le diabolique barbier de Fleet Street, celui qui "rase la gorge des gentilshommes dont on n'entend plus parler après", pendant que sa compagne, Mrs Lovett, cuisine des tartes à la chair humaine.