Du cannibalisme au jeûne mystique, des grèves de la faim au vampirisme, de l'anorexie à l'obésité, Paolo Rossi, philosophe italien, explore la multiplicité des thèmes liés à l'alimentation dont il nous révèle l'incroyable complexité anthropologique et culturelle, qui va du plaisir le plus raffiné à une nécessité parfois dramatique, ou à une pathologique obsession.