Cet ensemble tire son nom du Preservation Hall, devenu grâce à Allan et Sandra Jaffe l'un des lieux mythiques de la Nouvelle-Orléans. Les musiciens qui s'y succèdent sont regroupés dans le Preservation Hall Jazz Band et propagent dans le monde entier la réputation du lieu. Le groupe a souvent été évoqué par un critique musical comme "un pont à travers les âges - un lien entre le présent et l'âge d'or de la Nouvelle-Orléans". Les musiciens de tous âges visent à préserver cette musique traditionnelle qui a évolué à la Nouvelle-Orléans au tournant du siècle et de la porter à un public contemporain. Reprenant le flambeau de ses parents Ben Jaffe contribue avec cet opus et les tournées mondiales du Preservation Hall Jazz Band à maintenir vivante la tradition du jazz de la Nouvelle-Orléans et le souvenir de Louis Armstrong, du Professeur Longhair, George Lewis et d'autres grands artistes de cette ville.