Petit Larousse du chocolat
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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170 recettes issues du Cordon bleu, une école réputée internationalement, déclinent le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, bonbons, boissons. Des astuces de chef donnent le tour de main pour réussir et des idées de variantes.
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- Public :
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Grand public
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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25 cm
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- Importance matérielle :
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383 p.
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- Importance matérielle :
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ill. en coul.
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- ISBN :
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978-2-03-583535-2
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- Dans la collection :
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Petit Larousse illustré
- Informations sur l'édition :
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Glossaire ,
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9782035835352
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- A pour sujet
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