Guide des cépages et terroirs
- Auteur
- Illustrateur
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Du cabernet-sauvignon au riesling, ce guide décrit les 100 cépages principaux dans le monde, indique comment les reconnaître, leur mode de culture et quelles propriétés ils donnent au vin. Des planches et des photographies montrent les différents types de feuilles, grappes et raisins, et les caractéristiques des sols qui composent ces terroirs.
- Type de support matériel
Delachaux et Niestlé
2013
Disponible à Médiathèque Départementale de Seine-et-Marne
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- Public :
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Adultes
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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27 x 20 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (280 p.)
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- Importance matérielle :
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illustrations en couleur
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- ISBN :
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978-2-603-01918-4
- Informations sur l'édition :
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Bibliogr. Glossaire. Index. Sites web ,
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9782603019184
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