Vieux légumes : le grand retour
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- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs : rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson...
- Type de support matériel
Marabout
2010
Disponible à Médiathèque Départementale de Seine-et-Marne
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- Public :
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Grand public
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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29 cm
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- Importance matérielle :
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191 p.
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- Importance matérielle :
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ill. en coul.
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- ISBN :
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978-2-501-06774-4
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- Dans la collection :
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Les comptoirs Marabout
- Informations sur l'édition :
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Index ,
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9782501067744
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- A pour sujet