Plantes comestibles : ail des ours, pissenlit, plantain, origan... : reconnaître les plantes sauvages par la couleur et les consommer sans les confondre avec leurs cousines toxiques
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Livre
- Résumé
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Un guide permettant d'identifier les espèces herbacées comestibles les plus communes des prairies, des jardins et des sous-bois de France en sachant les distinguer de celles qui leur ressemblent mais sont toxiques pour l'homme. Avec des conseils pour les préparer. Electre 2023
Infos complémentaires
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- Public :
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Adultes
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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14 cm
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- Importance matérielle :
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71 p.
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- Importance matérielle :
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ill. en noir et en couleur
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- ISBN :
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978-2-88958-517-5
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- EAN :
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9782889585175
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- Dans la collection :
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Les petits livres de la nature
- Informations sur l'édition :
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Index ,
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9782889585175
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Plantes comestibles
Un voyage dans la nature proche qui commence sur le pas de la porte.
Ail des ours ou muguet ? Délicieux ou mortel ? La nature est un immense potager fleuri riche en surprises mais aussi en dangers. Ce guide ultra-compact vous permet de faire connaissance avec les herbes sauvages comestibles et d'apprendre à les utiliser sans les confondre avec leurs fausses amies vénéneuses. Ses pages illustrées présentent une sélection des espèces les plus communes de prairies, jardins, sous- bois et clairières, ainsi que leurs sosies toxiques. Entre recettes d'antan et parfums retrouvés, poussez la porte de ce monde de saveurs en toute sécurité.
- Des clés simples pour identifier
- Des descriptions complètes et accessibles
- Des illustrations précises et vivantes