A table avec Albert Cohen : cuisine séfarade de Corfou à Marseille
- Auteur
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Ce livre propose de découvrir la nourriture judéo-balkanique à travers les nombreuses références contenues dans la littérature d'Albert Cohen. Il regroupe 40 recettes accompagnées des citations les mentionnant dans luvre de l'écrivain, conformes aux règles alimentaires de sa communauté, et qui permettent de s'initier aux saveurs romaniotes et sépharades.
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- Public :
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Grand public
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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24 x 18 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (100 p.)
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- Importance matérielle :
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illustrations en noir et en couleur
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- ISBN :
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978-2-35270-208-5
- Informations sur l'édition :
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9782352702085
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- A pour sujet
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- A pour sujet