[La ]cuisine portugaise : entre tradition et modernité
- Auteur
- Photographe
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Découverte du Portugal à travers le voyage culinaire d'un spécialiste des terroirs méditerranéens. De Lisbonne à l'Alentejo en passant par l'Algarve et Porto, des recettes variées sont proposées : cozido, cataplana, pastel de nata, bolas de Berlim, porco a alentejana, caldo verde, arroz doce, etc. Electre 2019
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- Public :
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Adultes
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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28 x 24 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (272 p.)
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- Importance matérielle :
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illustrations en noir et en couleur
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- ISBN :
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978-2-01-704288-4
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- EAN :
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9782017042884
- Informations sur l'édition :
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9782017042884
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- A pour sujet