Saveurs des Indes

Créateur
Monisha Baradwaj
Type de support matériel

Livre

Résumé

Cet ouvrage est conçu comme un catalogue illustré d'épices, d'herbes aromatiques, de fruits, de noix et de condiments. A chacun d'entre eux sont associées plusieurs recettes. Il permet de tout savoir sur la préparation des curries, du garam masala, l'utilisation de la cardamone, de l'anis étoilé ou de la badiane.

Type de support matériel
Livre

Marabout

-

2000

Infos complémentaires
  • Langue originale :

    english

  • Traducteur :
    Sophie Smith
  • Public :

    Grand public

  • Langue :

    français

  • Dimensions :

    27 cm

  • Importance matérielle :

    240 p.

  • Importance matérielle :

    ill. en coul.

  • ISBN :

    2-501-03498-8

Informations sur l'édition :

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