[Le ]canard de Julie
- Photographe
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- Créateur
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Propose 130 recettes dont le mets central est le canard : canard au four, en cocotte, salade aux gésiers ou au foie gras. L'auteur explique d'ailleurs comment réaliser du foie gras, ainsi que des cous farcis, des grattons et des confits.
- Type de support matériel
Marabout
2003
Disponible à Médiathèque Départementale de Seine-et-Marne
Infos complémentaires
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- Public :
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Grand public
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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30 cm
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- Importance matérielle :
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191 p.
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- Importance matérielle :
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ill. en coul.
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- ISBN :
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2-501-04017-1
Sujets
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- A pour sujet
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