Pour Svend et Bjarne, ouvrir leur propre boucherie est un pari plutôt risqué. Alors que la boutique peine à démarrer, un effroyable concours de circonstances les conduit à servir de la viande humaine. Comble de l'horreur, cette nouvelle "spécialité" remporte un incroyable succès. Un cruel dilemme oppose alors les deux associés au sujet de la viande qu'ils entendent servir.