Les cueillettes sauvages de grand-papa : récolter des asperges sauvages, préparer une soupe d'ortie, laisser geler les gratte-culs...
- Auteur
- Type de support matériel
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Livre
- Résumé
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Un répertoire de cinquante plantes et baies comestibles avec des conseils pour les identifier, les récolter et les cuisiner : ail des ours, baie de sureau, plantain, cynorhodon, entre autres. Electre 2022
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- Public :
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Adultes
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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22 x 17 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (62 p.)
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- Importance matérielle :
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illustrations en noir et en couleur
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- ISBN :
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978-2-03-600679-9
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- EAN :
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9782036006799
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- Dans la collection :
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Les petits cahiers Larousse
- Informations sur l'édition :
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9782036006799
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- A pour sujet
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Les cueillettes sauvages de Grand-Papa
Redécouvrez au fil de balades dans la nature le plaisir de cueillir ces herbes et ces baies qui faisaient autrefois le régal de nos grands-parents !
Champs, landes et forêts regorgent de plantes et de petits fruits comestibles à récolter tout au long des saisons : plantain, ail des ours, gratte-culs, baies de sureau... Ce cahier, richement illustré de dessins et de photographies, en répertorie plus de 50 et vous accompagne dans la cueillette de ces plantes délicieuses. Vous y trouverez notamment :
- Les techniques pour les identifier avec une description détaillée des feuilles et des fruits, les régions dans lesquelles les trouver et des anecdotes historiques ;
- Les conseils pour les récolter en bonne quantité et les conserver, leurs qualités gustatives et leurs propriétés médicinales ;
- Les recettes secrètes et tours de main de Grand-Papa (confitures, gelées, salades, liqueurs...).
Cueillez en toute simplicité avec Grand-Papa !